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2021.08.09
サイズ/φ75×53.5mm
今回は兵庫県・京都府を中心に栽培され、高級品種といわれる丹波大納言小豆を使った 「丹波大納言ぜんざい」についてご紹介します。 丹波大納言は甘みが強く豊かな香りを持ち、鮮やかな濃赤色の俵型をしており、 大粒で皮が薄いため口 […]
2021.4.12
あんこづくりについて
今回は日本光輝株式会社 GINZATOKYO様にお取扱いいただいているOEM商品の事例をご紹介致します。新商品として発売された「おまかせもなか」の最中用餡として、都製餡のあんこをご利用いただいております。 【GINZAT […]