素材

都製餡の創業者、山梨茂は豆の声が聞こえると申しておりました。良い豆は自らをどう扱えば美味しく炊けるか訴えかけてきます。その声を聞いて、豆の希望通りに炊いてやると美味しいあんこになるのです。時代は変わっても変わらぬ豆の声と願いをかなえて美味しい餡をお届けいたします。