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2021.09.10
NEWS
『都製餡』を改めてより多くの方にご覧いただきたく、この度Webサイトをリニューアルいたしました。より見やすく、詳細に都製餡についてご覧いただけるようになっております。今後とも都製餡をご愛顧いただけますよう、お願い申しあげます。
今回は和菓子作りにおすすめの北海小豆粒あんについてご紹介します。 弊社の北海小豆粒あんは、北海道十勝産エリモ小豆を使っており、 包餡しやすいよう水分量を抑えて少し硬めに仕上げております。 おはぎだけではなく、あんぱん、あ […]
2021.4.12
あんこづくりについて
今回は瑞々しくなめらかな口どけの本生風水羊羹をご紹介いたします。弊社の本生風水羊羹は北海道産小豆のなかでも最良品として評価が高いブランド小豆、「シュマリ小豆(しょうず)」を使用しております。シュマリ小豆は朱色の美しさ、豆 […]