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2021.09.10
NEWS
『都製餡』を改めてより多くの方にご覧いただきたく、この度Webサイトをリニューアルいたしました。より見やすく、詳細に都製餡についてご覧いただけるようになっております。今後とも都製餡をご愛顧いただけますよう、お願い申しあげます。
今回は弊社の人気レギュラー商品であるなめらかぷりんの誕生秘話に迫ります! 今から25~30年ほど前に生のチルドタイプのぷりんが流行り【トロりとしたぷりん】が爆発的に売れ、 当時の工場長にこのようなぷりんを作れないか依頼を […]
2021.4.12
あんこづくりについて
今回は弊社のレギュラー商品である白いんげん豆こしあん1kgについてご紹介いたします。白いんげん豆こしあんは主にミャンマー産のバター豆生餡を使用しており、餡自体には癖が無く、見た目も白く、付加する風味を活かしやすい商品とな […]