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2021.08.08
レギュラー商品としてどら焼き用粒餡(北海道産小豆)がございます。他OEMは100kgより承ります。
今回はココスアイランドオキナワ様のお取り扱いいただいているOEM商品をご紹介いたします。ココスアイランドオキナワ様で販売されている「沖縄最中」は沖縄らしい花笠とシーサーをかたどったオリジナル最中です。都製餡では沖縄県産の […]
2021.4.12
あんこづくりについて
今回はかのこ豆についてご紹介します。かのこ豆とは小豆の蜜煮のことで、ぜんざいや粒餡などとは違い、煮崩れをしないよう丁寧に仕上げることで小豆そのままの形を残しております。そんな小豆の粒が小鹿の背中の斑点を思わせることから「 […]