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冷やしぜんざい

2024.06.17

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今回は夏におすすめの冷やしぜんざいについてご紹介します。
おぜんざいというと、冬のイメージが強いですが都製餡では通年パックぜんざいを販売しております。
あんこやならではのこだわりを持ったおぜんざいだからこそ冷やしぜんざいとしても美味しくお召し上がりいただけます。
通常おぜんざいを製造する際には、蜜漬けした小豆を炊き上げるのが一般的です。
しかし弊社では、蜜漬けの前の段階でその日の朝に「素炊き」した小豆でぜんざいを作ります。
小豆に糖分が余分に入るのを防ぎ、小豆の風味を損なわないためのひと工夫です。

*都パックぜんざい
創業以来長年愛される都製餡の人気商品!
北海道十勝産のエリモショウズを使用して小豆の風味にこだわったおぜんざい。
グラニュー糖ではなくザラメ糖を使用したすっきりとした甘さで、京風すまし風味に仕上げたとろみの少ないタイプです。

*丹波大納言パックぜんざい
小豆の高級品種「丹波産大納言小豆」を贅沢に使用したおぜんざい。
大粒で皮が薄いため、口当たりがよく上品な薄味が特徴的で、
こだわりの製法で最高級の小豆の良さを引き出したワンランク上の味をお楽しみいただけます。

販売用の絵柄付タイプ、喫茶用の無地タイプ、両方取り揃えております。
是非1度冷やしぜんざいとしてお試しください!
レギュラー商品ですのでご興味ございましたらお気軽にお問い合わせください。

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