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丹波大納言ぜんざい

2022.11.21

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今回は兵庫県・京都府を中心に栽培され、高級品種といわれる丹波大納言小豆を使った「丹波大納言ぜんざい」についてご紹介します。

丹波大納言は甘みが強く豊かな香りを持ち、鮮やかな濃赤色の俵型をしており、
大粒で皮が薄いため口当たりが良く風味豊かなところが特徴です。

弊社の丹波大納言ぜんざいは、
丹波大納言の大きめの粒をしっかり残し、すっきりした甘さに仕上げております。
(写真はイメージのため、本品に白玉は入っておりません)

通常ぜんざいは蜜漬けした小豆を炊き上げますが、
小豆に糖分が入り過ぎるのを防ぎ、風味を損なわないように、
蜜漬けの前に「素炊き」のみの小豆でぜんざいを作ります。
これは小豆に糖分が入り過ぎるのを防ぎ、風味を損なわないようにするためです。

そんな丹波大納言ぜんざいは1袋あたり内容量180gで1ケース(25袋入)からケース単位でお買い求めいただけます。
通年のレギュラー商品ですので暑い時季には冷やしぜんざいとして、寒い時季には温めてお召し上がりいただけます。
また、オリジナル配合でのぜんざいをお求めの方は約4000個~承っております。
ご希望の方はお問合せよりご連絡くださいませ。

【丹波大納言ぜんざい】
入り数/25袋(1ケース)
内容量/180g(1袋)
賞味期限/製造日より1年

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