TAG

関連するワード

LR72-100Sシタカク

2021.08.09

サイズ/φ72×53.5mm

関連するワード

関連する記事

今回は弊社と縁がある山梨製餡についてご紹介いたします。弊社と協力会社である山梨製餡は元をたどれば同じ会社でした。 大正9年に山梨福一が京都・東山三条の地で山梨製餡を創業し、『あんこや』の歴史がはじまりました。その後、昭和 […]

今回は餡の糖度についてご紹介いたします。餡の糖度や硬さは砂糖によって変わります。小豆と水と砂糖のシンプルな原料を使って作るため、砂糖は糖度や硬さを調整するのに重要な要素の一つなのです。 餡は水分約60%を含む生餡に配合す […]